ダイエットや寝る前の食事カロリーセーブのために、夕食の白米抜きを試した経験がある方も多いのではないでしょうか？体にはどのようなことが起こっているのかを詳しく紹介します。◆ご飯必要量はどれくらい？一日...

スーパーや通販などで目にする「無農薬」という言葉。それをみたときにどんなイメージを持ちますか？きっと多くの方は「農薬を使わないで育てった安心な農産物なのだろう」と思うのではないでしょうか。しかし残...

皆さんはブレンド米を食べたことありますか？ブレンド米というと安いけどあまり美味しくないイメージを持つ方も多いと思いますが、最近では味に拘って作られたものも多くみられるようになってきました。今回は、...

外食が続くと気になる野菜不足。そんな時に、手軽に野菜を摂ることができる野菜ジュースは皆さんの見方ですね。野菜ジュースのパッケージには「１日分野菜350g使用」などど書いてあるものが多いですが、そういっ...

日本にはたくさんのお米の種類があります。　その中でも特に歴史が長く人気の高いお米はコシヒカリです。甘く粘り気のあるコシヒカリは多くの日本人が好む美味しいお米の代名詞ではないでしょうか。コシヒカリは...

新米の収穫も終わり、スーパーなどに新米が数多く流通してきました。今回は新米の美味しい炊き方や食べ方についてご紹介しようと思います。◆新米の炊き方のポイントせっかく新米をいただいたなら炊き方にも拘りた...

近年第一次産業の農業が注目され、農業に興味をもられる方が増えてきている傾向があります。今回は米農家にフォーカスを当てて現役農家が米農家は儲かるのか解説したいと思います。◆米農家の現状米農家は2000年に...

もう時期旬を迎える白菜。そんな長野県産の白菜を解説します。◆長野県の収穫量令和4年度野菜生産出荷統計（農林水産省）によると長野県の白菜は全国2位のシェア。「主な地域」・南牧村・川上村・小海町ほか◆長野...

全国でも有数のお米どころの長野県米についてご紹介します。◆長野県のお米の特徴とは？長野県のお米は、信州の豊かな自然環境の中で生産されています。長野県は内陸性の気候で盆地が多いため、湿気が少なく涼しさ...

10月に入ってもなお全国的にお米の品薄と価格高騰が続いています。今回は現役農家がお米品薄と価格高騰がいつまで続くのかを解説したいと思います。◆お米の品薄や価格高騰が起こっているワケお米品薄の背景には様...

2024年も野菜の高騰で頭を抱えられている方が多いのではないでしょうか。野菜高騰の背景には様々は要因が絡み合ってるのはご存知でしょうか？今回は現役農家が野菜高騰の理由を解説しようと思います。野菜の価格...

【新米の炊き方のポイント】1. 計量炊飯器に付属しているカップを使いきちんとすり切りして量りましょう。料理用の計量カップを使用する場合は1合180ml、重さで量る場合は1合150gになります。2. 洗米はじめの水は...

 この度サイトをリニューアルしました。全国のみなさまにCocoaguが提供する美味しい野菜をぜひ食べていただきたいです。